토토 베이학과 식품비즈니스학과 소비자협동조합 고베초청 특별강연

2025년 11월 10일 월요일토토 베이학부토토 베이학과식품 비즈니스 코스23806_23861다카하타 요시히사교수''가 열렸습니다
이번에는 소비자협동조합인 Coop Kobe의 다카하타씨가 ``소비자협동조합에 대하여', ``생산자에서 소비자까지의 식품사슬', ``제품에 대하여', ``미래 소비트렌드''라는 주제로 강의를 하셨습니다

식품유통이론 강의에서는 경제산업성의 상업통계조사, 경제신문 기사, 주요 기업의 공식 홈페이지, 실제로 시장에서 매출을 늘리고 있는 제품 등 최신 정보를 바탕으로 식품유통산업의 현황과 미래의 과제를 동영상 시청을 통해 학습하게 됩니다
식품소비의 변화, 식품시장 마케팅, 식품소매 업종별(식품슈퍼마켓, 종합슈퍼마켓, 편의점, 백화점, 소비자협동조합, 전자상거래 등), 도매무역 및 도매시장의 특성에 대해 학습하고, 거시환경 변화에 따른 미래 시장 동향에 대한 이해를 심화시킵니다
 

▲협동조합 고베 건강관리실 다카바타케 노부코 강연

▲손 씻기, 식습관 점검 등 건강 관리를 위한 물품을 전교생에게 배포

▲소비자협동조합 소개

▲학생들도 열정적으로 메모하고 있었습니다

▲ 먹이 사슬(1차 생산부터 소비까지 식품 및 그 성분의 생산, 가공, 유통, 저장 및 취급과 관련된 일련의 과정)에 대하여
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▲'하카루'는 '건강하고 활기찬 일상'을 주제로 생협 고베 상품검사센터의 관점에서 발행되는 홍보잡지입니다
（여기에서 볼 수 있습니다）

▲협동조합 자체 브랜드 제품인 '익은 바나나 스무디'를 먹어봤습니다

강의에서 우리는 일반 기업과의 차이점, 사업 및 활동의 폭, Coop Kobe의 독특한 계획과 비전을 포함하여 소비자 협동조합의 구조와 특성에 대해 배웠습니다 참가자들은 생산자로부터 소비자에게 안전한 식품을 전달하기 위해 각 단계에서 생활협동조합이 어떻게 규칙에 입각한 토토 베이을 하고 있는지, PB상품의 시장동향과 역사, 윤리적 소비* 등을 이야기하며 생협의 사업과 활동에 대한 이해를 깊게 했습니다
*윤리적 소비: 가격, 편의성 등 단지 자신의 관점에서 제품을 고려하는 것이 아니라 사람, 사회, 지역, 환경을 배려하는 제품과 서비스를 적극적으로 선택하는 소비 행동입니다

토토 베이학부 토토 베이학과 식품토토 베이학과는 토토 베이학, 식품학, 정보학의 3개 영역으로 구성된 인문학과 과학의 융합을 통해 "식품" 관리 능력을 개발합니다 식품제조업, 백화점, 슈퍼마켓, 편의점, 외식업, 즉석식품업, 농업회사, 무역회사 등 다양한 식품 관련 분야에서 토토 베이능력을 발휘하고 활약할 수 있는 인재를 육성합니다

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