편의점 과자는 너무 화려하고 달콤해서 사지 않을 수 없습니다 2023년 가을, 오사카세이케이대학 학생들이 발명한 제품이 긴키 지역의 로손 매장에서 판매되고 있었습니다 편의점 과자 '숟가락으로 먹는 흑임자 레어 치즈케이크'를 공동 스포츠 토토한 경영학부 4학년 오쿠보 유이와 미나미노 아이 유카에게 상품 스포츠 토토 과정과 개인적 성장에 대해 이야기를 나눴습니다


 

오픈 캠퍼스에서 느낀 '푸드 비즈니스 코스'의 매력

"오픈 캠퍼스에 참여하세요" 두 학생 모두 오사카세이케이대학에 진학하기로 선택한 이유에 동의했습니다
미스터 미나미노는 고등학교 2학년 때부터 레스토랑에서 아르바이트를 했고, 음식에 관심이 많았다

「오픈 캠퍼스를 방문했을 때 음식에 대해 배울 수 있다는 것을 알게 되었습니다 소그룹에서 경영에 대해 배울 수 있으면 앞으로 도움이 될 것 같아서 신청했어요」。

한편, 오쿠보 씨는 오픈 캠퍼스를 여러 번 방문한 후 식품 비즈니스 코스에 매력을 느꼈습니다 "그때 선배들이 스포츠 토토한 제품을 먹었는데 정말 맛있었던 기억이 나네요"
내가 관심을 갖고 계속해서 학습하고 대학에서의 4년을 의미있게 보낼 수 있을지 생각했을 때 오사카 세이케이 대학으로 선택 범위를 좁혔습니다

그들은 실제로 등록했으며 의미있는 시간을 보내고 있습니다학급 규모가 작기 때문에 자신의 의견을 표현하고 다른 사람의 의견을 듣는 것이 쉽습니다
``그룹이 처음부터 도시락과 같은 제품을 계획하고 제시하는 등 이 코스에는 독특한 수업이 많이 있었습니다''라고 두 학생이 말했습니다 오쿠보 씨와 미나미노 씨는 같은 학년, 같은 코스를 밟고 있지만, 2학년 때 함께 세미나에 참석하면서 친구가 되었습니다


 

산학협동학습을 통한 제품스포츠 토토에 도전

두 학생이 속한 다카하타 세미나에서 학생들은 기업에서 고안한 제품 기획을 기업에 제안하고 이를 상품화하는 것을 목표로 산학협력을 통해 연구를 진행했습니다 협업 요청을 제출했을 때 같은 회사에서 일하고 있다는 말을 들었습니다
5701_5760” 미나미노가 말했다
미스터 오쿠보는 "선배들이 실제로 제품을 스포츠 토토하고 있어서 직접 해보고 싶다"고 말했다 평소 동경하던 제품 스포츠 토토에 두 사람이 함께 참여했다

협력한 회사는 대형 편의점인 로손(주)와 오랜 역사를 지닌 참깨 전문 제조업체인 와다만(주)입니다
먼저 각 회사의 매장과 공장을 방문하여 작업장 분위기를 살펴보았습니다 WADAMAN GOMA FARM에서는 참깨 수확 체험도 진행되었습니다


▲참깨 수확 체험

로슨, 와다 만, 그리고 소녀들은 협력 파트너가 결정된 지 약 3개월 후인 3월부터 모임을 시작했습니다
그 후, 소녀들은 두 회사 모두에 제품 기획을 제안했습니다
그러나 첫 번째 제안은 통과되지 않았습니다 조미료를 제안했지만 편의점에서 판매하기 어려울 것이라고 들었습니다


▲로슨과 맨 와다의 스포츠 토토 회의에서 많은 프로토타입이 제안되었습니다

미스터 오쿠보 씨와 미나미노 씨는 두 회사의 의견을 바탕으로 제안을 논의하고 다시 제안했습니다
안타깝게도 나는 두 번째로 채용되지 않았습니다

"우리 둘이 실제로 편의점에서 무엇을 사나요?"
나는 소비자의 관점에서 이 아이디어를 생각해냈습니다 ``달콤해요''
세 번째 제안 이후, 우리는 마침내 방향을 결정했습니다

▲우리 둘은 여러 번 이야기를 나눴습니다

 

사랑에서 태어난 맛있고 귀여운 과자

결국 상용화하기로 결정되었습니다"검은 참깨 레어 치즈케이크를 숟가락으로 먹습니다"。
이 제품에는 두 가지의 "특성"이 모두 담겨 있습니다
미스터 오쿠보는 참깨를 좋아해요 ``보통 참깨가 아닙니다보통 참기름을 짜낸 후 버려지는 '탈지 참깨'를 사용하여 음식물 손실을 줄이는 데 기여합니다” 버려질 물건에 새로운 가치를 더해주는 이른바 '업사이클 제품'이다
미스터 과자 만들기를 잘하고, 먹는 걸 좋아하는 미나미노는 탈지한 참깨를 이용해 프로토타입을 만들었다
숟가락으로 먹을 수 있는 검은깨 레어 치즈케이크''는 반복적인 시험생산을 거쳐 탄생했으며, 새콤달콤한 레어치즈와 레어치즈에 검은깨 페이스트가 어우러져 풍부한 맛을 자랑합니다
'지방을 제거한 참깨''를 섞은 바삭바삭한 반죽은 바삭바삭한 식감을 가지며, 검은깨와 레어 치즈케이크의 풍미가 특징입니다 두 사람은 외모에도 남다른 관심을 갖고 있다
표면은 귀여운 대리석 패턴으로 되어 있으며, 패키지에도 핑크색 밴드가 있어 매장을 더욱 화사하게 만들어줍니다 또한, 패키지 뒷면에는 각자가 직접 그린 캐리커처가 그려져 있습니다 완성품이 귀여워서 꼭 손에 쥐고 싶게 만드네요


▲대리석 무늬가 귀여운 느낌을 줍니다 포장에도 까다롭습니다
 

완성된 모습을 보고 나는 설렘과 미소로 가득 찼습니다

이 제품은 2023년 10월 3일에 출시되었습니다 이는 이니셔티브가 시작된 지 약 1년 후였습니다
그날 두 사람은 로손 과자 매장을 방문했습니다

「처음 봤을 땐 현실이 아닌 것 같았어요 아니, 현실이었는데 실제로 줄을 서 있다는 게 믿기지 않을 정도로 행복하고 감동적이었습니다” 미나미노가 말했다
``내 친구들은 스포츠 토토을 먹었고 맛있다고 하더군요 그래서 나는 지금까지 열심히 일해서 기뻤습니다''라고 Okubo는 말합니다

많은 시간과 많은 생각이 들어간 제품입니다 과자 코너에 늘어선 그들의 모습에 두 사람은 감동했다 스마트폰으로 사진을 찍지 않을 수 없었습니다 그해 대학 축제에서는 '숟가락으로 먹는 검은깨 레어 치즈케이크'도 판매됐다 무대에서 스포츠 토토 스토리를 발표하고, 제품 증정을 기획하고, 한정 가격으로 판매합니다 이러한 활동의 기획과 실행 역시 우리 둘이 함께 진행했습니다
자신들이 스포츠 토토한 제품을 시험해 보는 많은 사람들 그 모습에 나는 웃지 않을 수 없었다


▲대학 축제에서 판매됨

 

교외 대회에서 1등을 차지했습니다

스포츠 토토만이 나를 웃게 만든 유일한 것이 아니었습니다
'2023년 농업경진대회' 실용연구분야 최우수상
``검은깨를 짜낸 찌꺼기를 이용한 과자 스포츠 토토 이야기 - 미사용 자원을 활용하여 건강을 생각하는 과자를 위한 활용''이라는 주제로 발표되었습니다
``농업대회''는 대학생을 대상으로 농업, 식품, 지역, 농업협동조합에 관한 발표대회입니다
2017년부터 개최되어 왔으며, 2023년에 7회째 개최됩니다 올해는 16개 대학 57팀이 참가했습니다 자신이 속한 식품비즈니스학과와 식품시스템 연구실이 전국 1위를 차지한 것은 이번이 처음이다
발표회와 시상식이 온라인으로 진행되다보니 주변에 가까운 사람들이 있었습니다
``주변의 세미나 수강생들과 선배님들도 우리를 보러 왔고, 우리가 상을 받는 순간 우리는 모두 너무 기뻤고 스포츠 토토은 지금까지도 내 기억에 남아 있습니다''그들은 그때의 기쁨에 대해 말했습니다


▲농업경진대회 대상

배움을 통해 성장하고 졸업 후 더욱 강해지세요

이 기쁨은 아마도 지난 해 우리가 경험한 성장 때문일 것입니다 참깨 수확, 제품 기획, 포장 제작, 생산 공장 견학, 판매 등 학업을 통해 새로운 것을 많이 경험할 수 있었습니다

“제품 스포츠 토토은 어려웠고, 오랜 시간이 걸렸으며 어려움도 있었습니다 그러나 그보다 더한 것은,도전과 성취감을 느낄 수 있었습니다대학 졸업 후에는 식품 관련 회사에 취직할 예정이므로, 이 과정을 통해 얻은 경험을 활용하여 계속해서 제품 스포츠 토토에 임하고 싶습니다'라고 미나미노 씨는 말합니다

"사람들과 교류하고 의사소통할 수 있는 기회가 더 많아지면서 지금까지 내 노트를 보고 말하지 않고는 의사소통을 잘 할 수 없었다는 것을 깨달았습니다"이제 나는 그 자리에서 내 말로 의사소통을 할 수 있습니다그렇다고 생각합니다'' Okubo가 말했습니다 1년이 지난 지금, 성장이 느껴지네요 두 사람은 내년에 새로운 사회인이 된다 두 사람이 식품 사업에 대해 배우고, 그 경험을 바탕으로 더욱 성장할 수 있도록 지원하고 싶습니다


 

대학생 및 고등학생에게

마지막으로 우리는 오쿠보씨와 미나미노씨에게 후배들에게 조언을 물었습니다

“대학교 1, 2학년 때는 내가 무엇을 하고 싶은지에 대한 구체적인 생각이 없을 때가 있었습니다 그러나 산학협력을 통해 제품스포츠 토토을 경험한 후,나는 후회하지 않도록 내가 하고 싶은 일을 최선을 다해 하는 것이 중요하다고 느꼈습니다 어려운 일도 포함해서 당신이 겪은 경험이 반드시 당신의 미래로 이어질 것입니다」。
"오사카 세이케이 대학의 식품 비즈니스 코스는 수업이 소규모이기 때문에 학습을 심화시키기 쉬운 환경이라고 생각합니다 그래서 교수님과 대화하기 쉽습니다 또한 다양한 일을 시도하기 쉬운 환경이라고 생각합니다하지 않고 포기하는 것보다 원하는 것을 하는 것이 더 낫습니다 노력하면 얻을 수 있는 것이 분명히 있습니다 거기에서 도전하고 성장하는 사람이 되기를 바랍니다」。



인터뷰 영상도 보실 수 있습니다!


*현재 학생은 2024년 10월 인터뷰 시점 기준입니다