교수진 소개

부교수

배트맨 토토 미즈호 반

BAN 미즈호

주요 주제

식품안전관리/식품개발론Ⅰ(식품)/식품개발론Ⅱ(영양)/식품개발론Ⅲ(조리)

소속 경영학부
최종 학력/학위 도시샤여자대학교 석사학위(가정학)
전문분야

식품안전관리, 스포츠영양, 식품커뮤니케이션
부속학회 일본마그네슘학회, 일본영양식품과학회, 일본관능평가학회, 일본식품시스템학회
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학생들에게 보내는 메시지

음식의 기능은 무엇입니까? 어떻게 맛을 끌어낼 수 있을까? 안전하게 지낼 수 있는 조건은 무엇인가요? 다양한 관점에서 음식의 특징을 알아보고, 그 놀라움을 당신의 꿈과 연결해 보세요